Química Orgánica

De los casi 100 elementos químicos solo media docena, carbono, hidrógeno, oxigeno, nitrógeno, fósforo y azufre, constituyen el 96% de la materia viva, sin embargo la gran diversidad de vida que hay se debe en gran parte a las propiedades del carbono de formar cadenas y de crear una amplia gama de estructuras.

muchas sustancias de los organismos vivos están formadas por moléculas gigantes de miles o inclusos de millones de átomos que reciben el nombre de polímeros, entre ellos están los hidratos de carbono, las grasas las proteínas y los ácidos nucleicos

la característica mas importante del carbono es su capacidad de combinación con otros elementos  ya que cada átomo de carbono tiene la capacidad de combinarse con otros cuatro átomos, este puede unirse entre si para formar largas cadenas  o anillos; tambien se pueden enlazar con otros elementos para formar una enorme variedad de conceptos, actual mente se conocen mas de dos millones de compuestos de carbono pero aun pueden aparecer mas.

El elemento carbono pertenece a la familia de los carbonoides  que está en grupo IV A de la tabla periódica y su número atómico es 6 por lo cual tiene 6 electrones y 6 protones, se presenta en tres tipos carono12, carbono 13 y carbono 14 

Historia 

   1675: Lémerg clasifica los productos químicos naturales, según su origen en minerales, vegetales y animales·         1784: Antoine Lavoisier demuestra que todos los productos vegetales y animales están formados básicamente por carbono e hidrógeno y, en menor proporción, nitrógeno, oxígeno y azufre·         1807: Jöns Jacob Berzelius clasifica los productos químicos en:
·         Orgánicos: los que proceden de organismos vivos.
·         Inorgánicos: los que procedente la materia inanimada.
·         1816: Michel Eugène Chevreul prepara distintos jabones a partir de diferentes fuentes de ácidos grasos y diversas bases, produciendo así distintas sales de ácidos grasos (o jabones), que no resultaron ser más que productos orgánicos nuevos derivados de productos naturales (grasas animales y vegetales).
·         1828: Friedrich Wöhler sintetiza a partir de sustancias inorgánicas y con técnicas normales de laboratorio, creó la sustancia Urea, la segunda sustancia orgánica obtenida artificialmente, luego del oxalato de amonio.
 

• Todos los compuestos considerados como orgánicos contienen carbono.
• Los compuestos de carbono son mucho más numerosos que los compuestos conocidos del resto de los elementos.
• Los compuestos con un esqueleto carbonado no parecen ajustarse a las reglas de valencia a que se ajustan los compuestos minerales.
• Los compuestos orgánicos presentan propiedades generales muy distintas de las que presentan los compuestos minerales. Así, los compuestos orgánicos se descomponen con facilidad por la acción del calor, son combustibles en su gran mayoría, tienen puntos de fusión y ebullición bajos, de ordinario reaccionan con lentitud, etc.